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51
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52
Acker L, Greve H. Untersuchungen über Sterine in Eierteigwaren und ihre quantitative Bestimmung. Eur Food Res Technol 1964. [DOI: 10.1007/bf01744065] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/28/2022]
53
Acker L, Greve H. Untersuchungen �ber Sterine in Eierteigwaren und ihre quantitative Bestimmung. Eur Food Res Technol 1964. [DOI: 10.1007/bf01026895] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/28/2022]
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Acker L, Walln�fer P, Hempel G, Weber O, Demeter KJ, Kohn R, Liebster G, Rehm HJ, Luck M, Ehrenstorfer I, Wolf J, Schm�hl D, Quentin KE. Die einzelnen Lebensmittel (Chemie, Technologie, Analytik). Eur Food Res Technol 1963. [DOI: 10.1007/bf01460675] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/24/2022]
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Acker L, Greve H. Über die Photooxydation des Cholesterins in eihaltigen Lebensmitteln. ACTA ACUST UNITED AC 1963. [DOI: 10.1002/lipi.19630651208] [Citation(s) in RCA: 19] [Impact Index Per Article: 0.3] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/06/2022]
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Acker L. Moderne Analytik als Helferin der Lebensmittelwissenschaft. ACTA ACUST UNITED AC 1962. [DOI: 10.1007/bf00465752] [Citation(s) in RCA: 1] [Impact Index Per Article: 0.0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/26/2022]
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Acker L, Acker L, Maxim. Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung. Eur Food Res Technol 1962. [DOI: 10.1007/bf01075386] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/25/2022]
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Acker L, Kaiser H. Über den Einfluß der Feuchtigkeit auf den Ablauf enzymatischer Reaktionen in wasserarmen Lebensmitteln. ACTA ACUST UNITED AC 1961. [DOI: 10.1007/bf01786660] [Citation(s) in RCA: 5] [Impact Index Per Article: 0.1] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/25/2022]
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Acker L. Die quantitative Bestimmung von p-Hydroxybenzoes�ure. Anal Bioanal Chem 1961. [DOI: 10.1007/bf00694047] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/30/2022]
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Acker L. Zur Fettbestimmung in Mayonnaise. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00449884] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/24/2022]
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Acker L. Die Analyse von Lipiden mit Hilfe der Radioreagens-Methode. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00449402] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/29/2022]
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Acker L. Eine spektrofluorometrische Bestimmung der Tocopherole im Plasma. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00449405] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/30/2022]
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Acker L. Zur Elektrophorese von Proteinen aus homogenisierter Milch ist es erforderlich. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf01182752] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/28/2022]
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Acker L. Über das Verhalten von Phospholipasen in trockenen Lebensmitteln und Modell-Mischungen. ACTA ACUST UNITED AC 1960. [DOI: 10.1002/lipi.19600621003] [Citation(s) in RCA: 3] [Impact Index Per Article: 0.0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/07/2022]
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Acker L. �ber die Ionophorese von Zuckern mittels ihrer Bors�urekomplexe. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00449876] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/26/2022]
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Acker L. Die Identifizierung kleiner Mengen an synthetischen Lebensmittelfarbstoffen durch Mikroelektrophorese. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00451828] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/29/2022]
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Acker L. Zur Bestimmung des Frischegrades (Qualit�t) von frischem Seefisch und dessen Filet. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf01182754] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/30/2022]
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Acker L. Die Bestimmung der Trockenmasse in K�se und Schmelzk�se. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf00450740] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/24/2022]
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Acker L, Freytag H. Vitamine. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf01182755] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/29/2022]
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Acker L. Eine empfindliche Methode zur Bestimmung von Sorbins�ure hat. Anal Bioanal Chem 1960. [DOI: 10.1007/bf01182756] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 10/25/2022]
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Quentin KE, Acker L. Die Bestandteile der Lebensmittel und deren Bestimmung. Eur Food Res Technol 1959. [DOI: 10.1007/bf01263501] [Citation(s) in RCA: 0] [Impact Index Per Article: 0] [Reference Citation Analysis] [Track Full Text] [Journal Information] [Subscribe] [Scholar Register] [Indexed: 11/30/2022]
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